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Donnerstag, 12.06.25, 17:30 Uhr

Kochen mit Claudio Del Principe

Er ist einer der erfolgreichsten Kochbuchautoren der Schweiz: Claudio Del Principe. Der Basler mit italienischen Wurzeln schreibt international preisgekrönte Kochbücher und setzt dabei auf ganz viel Gefühl..." (AT Verlag)

An diesem wird Claudio Del Principe, zusammen mit der Birsmattehof Betriebsleiterin, Nicole Tanner, eine kurze Einführung in Biogemüse, Saisonalität und Regionalität geben und sich den Fragen widmen:

-        Wie esse ich mehr Gemüse? Wie bewirtschafte ich einen Gemüsekorb?
-        Wie plane ich Einkauf, Lagerung und Verarbeitung von Gemüse?
-        Wie kombiniere ich Gemüse für eine vollwertige, sättigende Mahlzeit?

​Danach gemeinsames Rüsten, Kochen und Essen:
Roh, gekocht, kombiniert mit selbst gemachter Pasta, Reis oder Polenta, Brot und als Suppe/Minestrone
Abschluss mit einem Glas Wein

Veranstaltungsort

Markthalle Basel | Kochnische
Steinentorberg 20
4051 Basel

Weitere Veranstaltungen

Samstag,
22.03.25, 14:00 Uhr
Kurse & Seminare / Sonstige Kurse & Seminare 11 Psychische Gesundheit dank Gemüsebeet und Blumentopf
Garten beim Reitplatz Langenthal, ab Bahnhof Langenthal zu Fuss in fünf Minuten erreichbar, 4900 Langenthal
Gartenkurs über die Verbindung zwischen Garten- und Lebenszyklus sowie die Auswirkungen der Gartenarbeit auf die psychische Gesundheit mit RCB-typischen Ansätzen für alle Interessierten.
Samstag,
22.03.25, 09:00 Uhr
Kurse & Seminare / Sonstige Kurse & Seminare Passage SRK - Lehrgang in Palliative Care
Baslerstrasse 44, 4600 Olten
Palliative Care bietet ganzheitliche Unterstützung für Schwerkranke und Sterbende. Der Kompaktlehrgang "Passage SRK" vermittelt notwendiges Wissen für diese anspruchsvolle Aufgabe.
Montag,
28.04.25, 09:30 Uhr
Kurse & Seminare / Freizeit & Hobby Skizze- & Aquarellkurs - Frühlingsfarben
Altes Schulhaus Wyssbach, 4934 Madiswil
Entdecke die Welt der Farben und Formen des Frühlings bei den Skizze & Aquarell-Tagen. Lerne und festige die Grundtechniken des Skizzierens und Aquarellierens.
Donnerstag,
01.05.25, 14:00 Uhr
Kurse & Seminare / Freizeit & Hobby Offenes Nähatelier
Freizeitanlage Spittelhof, 4800 Zofingen
Im Nähatelier des Spittelhofs können Erwachsene unter Anleitung eigene Näharbeiten umsetzen.